Ayam Geprek

Masyarakat Indonesia tak pernah luput dari olahan daging ayam.

Beberapa waktu terakhir, ayam geprek sedang booming dan menjadi favorit bagi semua kalangan. Khususnya pecinta makanan pedas.

Berkat kepopulerannya, muncul ide-ide para pebisnis untuk mencoba usaha kuliner ini.

Kamu pun hampir dengan mudah menemukan restoran yang hanya menjajakan menu dari berbagai variasi ayam geprek.

Pasti kamu tak asing lagi dengan outlet Ayam Geprek Juara, Ayam Geprek Keprabon hingga Ayam Geprek Bensu yang didirikan oleh artis terkenal Ruben Onsu.

Ayam geprek lahir dari sebuah inovasi ayam yang digoreng dengan tepung dan digeprek diatas sambal.

Tekstur renyah dan crispy dari ayam geprek menjadi alasan bagi semua orang untuk menyukainya.

Tak lupa, ayam geprek dilengkapi dengan sayuran mentimun, kol serta tomat.

Sehingga ayam geprek sangat cocok menjadi teman makan siang maupun makan malam bersama nasi hangat.

Cara Membuat Ayam Geprek

Selain kenikmatannya yang diberikan, dari segi pengolahannya, ayam geprek juga tidak terlalu rumit.

Bahkan, Kamu bisa menduplikasi resep dari restoran-restoran terkenal dan membuatnya sendiri di rumah.

Bumbu dalam mengolah ayam geprek bisa dikatakan cukup sederhana. Kamu bisa mendapatkan bahan-bahannya secara mudah di pasar tradisional.

Nah, berikut ini kami bagikan resep ayam geprek yang patut kamu coba. Ada banyak tipe sambal dan topping yang menarik.

Penasaran? Klik link pada masing-masing judul untuk melihat resepnya ya!

Ayam Geprek Sederhana

Resep Ayam Geprek Sederhana

Seperti sebutannya, ayam geprek satu ini sangat mudah untuk diduplikasi.

Bahkan, bumbu-bumbu yang dibutuhkan pun tak jarang sudah tersedia di dapur kamu.

Meski sederhana, kamu tetap bisa menyajikan ayam geprek khas rumahan yang cukup praktis ini.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja klik link diatas.

Ayam Geprek Crispy

Resep Ayam Geprek Crispy

Cara membuat ayam geprek agar crispy ternyata gak asal-asalan lho!

Ada tips agar ayam goreng tepung memiliki tekstur renyah dengan rasa gurih.

Sajian ayam yang kriuk-kriuk ditambah dengan sambal pedas akan menggugah selera bagi siapa saja yang melihatnya.

Kalau mau coba, buka resepnya ya!

Ayam Geprek Kremes

Resep Ayam Geprek Kremes

Saat menikmati ayam geprek di restoran, kamu pasti tidak asing lagi dengan kremesan kan?

Nah, kamu bisa melengkapi ayam geprek bikinanmu sendiri dengan kremesan tersebut.

Buat bocoran, bahan yang dibutuhkan ialah tepung tapioka, tepung beras dan baking powder.

Lalu gimana sih cara bikinnya? Ternyata ada teknik khusus lho!

Pelajari resepnya sekarang!

Ayam Geprek Sambal Matah

Resep Ayam Geprek Sambal Matah

Ayam geprek dengan variasi sambal satu ini tak pernah absen dari list menu sebuah restoran.

Sambal matah bisa dibilang paling unik dari sambal ayam geprek lainnya.

Jika sambal biasanya diulek, tapi untuk sambal ini bahan-bahannya hanya diiris kemudian langsung disajikan.

Kelezatan sambal matah juga tidak perlu diragukan lagi. Sangat pas bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Yuk, mulai praktek memasak resep ini!

Ayam Geprek Sambal Ijo

Resep Ayam Geprek Sambal Ijo

Tergolong umum, bagi kamu yang sudah terbiasa masak pasti sangat mudah untuk membuat sajian satu ini.

Sambal ijo berasal dari cabe rawit dan cabe besar hijau yang diulek bersama bawang putih, garam serta kaldu ayam.

Tak kalah enak dengan sambal lainnya, ini bisa jadi alternatif apabila kamu tidak memiliki stok cabai merah.

Ayam crispy dibalut dengan sambal ijo sangat cocok dijadikan sebagai teman nasi hangat.

Tertarik mencobanya?

Ayam Geprek Sambal Bawang

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Resep ayam geprek yang dipadukan dengan sambal bawang memang masih menjadi favorit saat ini.

Kamu bisa menggunakan ayam fillet atau tanpa tulang agar ketika daging dimemarkan bersama sambal bisa terpecah-pecah dengan sempurna.

Bumbu sambal bawang akan meresap kedalam daging sehingga ayam geprek lebih lezat.

Sensasi pedas bisa kamu atur sesuai selera. Lalu apa saja bumbu ayam geprek ini?

Simak resepnya diatas!

Ayam Geprek Sambal Korek

Resep Ayam Geprek Sambal Korek

Tak jauh berbeda dengan varian sebelumnya, sambal korek juga memiliki cara penyajian yang cukup mudah dan praktis.

Hanya ada 4 bahan untuk membuat sambal ini. Cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih, garam serta minyak goreng.

Ada trik khusus dalam membuat sambal korek agar lebih enak dan nikmati jika disandingkan dengan ayam geprek.

Bagaimana trik dan cara membuatnya? Simak resepnya!

Ayam Geprek Cobek

Resep Ayam Geprek Cobek

Sebenarnya tidak ada perbedaan besar pada variasi ayam geprek satu ini. Hanya saja penyajian ayam dan sambal disatukan diatas cobek.

Nah, dari cara penyajiannya inilah yang akan menambah selera makanmu maupun keluarga.

Kamu bisa menggunakan cabe hijau, merah atau bahkan lombok setan. Caranya bisa kamu lihat melalui link di judul.

Mie Ayam Geprek

Resep Mie Ayam Geprek

Kreatifitas masyarakat indonesia pada olahan ayam geprek memang beragam. Salah satunya ada pada variasi berikut.

Ayam goreng dengan tepung renyah dan crispy disajikan dengan mie goreng hangat.

Tak ketinggalan sambal pedas nan nikmati melengkapi hidangan ini.

Bagaimana cara membuatnya? Langsung saja buka resepnya!

Ayam Geprek Mozarella

Resep Ayam Geprek Mozarella

Salah satu menu ayam geprek yang cukup populer di kalangan pecinta kuliner.

Bahkan, di restoran-restoran pun menyediakan menu ini dengan harga yang tidak murah.

Tekstur lembut dan warna kuning pekat dari keju mozarella, menambah selera untuk menyantapnya dengan ayam geprek.

Tentu dengan resep ini kamu bisa membuat ayam geprek mozarella yang lezat dan pastinya membuat ketagihan. Coba sekarang!

Ayam Geprek Keju Leleh

Resep Ayam Geprek Leleh

Renyahnya ayam crispy hangat dibalut dengan lumuran keju leleh membuat siapa saja tak tahan ingin segera mencicipinya.

Ada teknik-teknik yang perlu kamu ketahui agar keju mozarella bisa leleh sempurna.

Tak punya oven? Jangan khawatir, kamu tetap bisa mencoba resep ini kok!

Kalau penasaran, langsung buka saja resepnya diatas.

Ayam Geprek Rumahan

Lagi doyan makan ayam geprek dan ingin hemat pengeluaran? Kamu bisa mencoba resep satu ini.

Ternyata, membuat ayam goreng crispy tidak sesulit yang dibayangkan.

Kamu hanya perlu menyediakan bahan-bahan yang cukup sederhana.

Selain itu, dengan biayanya yang kecil dapat menghasilkan porsi yang cukup banyak.

Hanya dengan bahan utama berupa 400 gram daging ayam tanpa tulang, kamu sudah bisa menyajikan 4 porsi lauk ayam geprek. Yuk, coba sekarang!

Ayam Geprek Bensu

Salah satu restoran penyedia ayam geprek ternama adalah Geprek Bensu.

Usaha yang dirilis oleh artis Ruben Onsu ini tersebar di berbagai kota di Indonesia.

Nah, bagi kamu yang belum berkesempatan untuk mencicipi menu dari restoran ini, jangan khawatir.

Kamu bisa menduplikasi resep ayam geprek yang tidak kalah enak dari Geprek Bensu.

1 porsi ayam geprek Bensu dibanderol mulai dari 15 ribu hingga 30 ribu.

Sekarang, kamu bisa mengkreasikannya sendiri di rumah.

Ayam Geprek Keju

Pernah terbayang bagaimana rasa gurihnya ayam crispy dipadukan dengan sambal dan parutan keju?

Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan variasi ayam geprek satu ini.

Kamu dapat menghidangkan menu ayam geprek spesial tanpa jauh-jauh pergi ke restoran.

Lagi pula, cara membuat ayam geprek ini cukup mudah kok!

Ikuti langkah-langkahnya berikut ini.

Apa yang dimaksud dengan ayam geprek?

Ayam geprek adalah ayam yang digoreng menggunakan tepung dan menghasilkan tekstur crispy.

Ayam tersebut kemudian diletakkan diatas bumbu sambal lalu digeprek (dipukul atau dilumatkan) pada cobek. Sehingga sambal tercampur rata dengan remukan daging ayam.

Bagaimana sejarah ayam geprek?

Awal mula resep ayam geprek sulit diketahui kepastiannya. Tapi beberapa informasi yang beredar, ayam geprek berasal dari daerah Yogyakarta.

Sekitar tahun 2013 ayam geprek diperkenalkan oleh bu Rum (Ruminah) yang melayani pembelinya dengan permintaan ayam goreng tepungnya dilumat dengan sambal.

Tahun 2017 ayam geprek mulai booming dan resepnya berkembang menjadi berbagai variasi.

Apa saja bumbu ayam geprek?

Bumbu ayam geprek terbagi menjadi 3 macam.

  • Bahan untuk marinasi ayam: bawang putih, perasan jeruk nipis dan lada bubuk.
  • Bahan untuk membuat adonan: tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk ayam, garam, lada bubuk, bawang putih, susu bubuk.
  • Bahan untuk sambal: cabai rawit merah/ijo, bawang merah, bawang putih, garam dan minyak goreng.

Bagaimana cara membuat ayam geprek?

  1. Potong daging ayam sesuai selera dan cuci bersih.
  2. Campurkan dengan bumbu marinasi dan diamkan dalam kulkas selama 30 menit.
  3. Siapkan adonan tepung basah dan tepung kering pada wadah yang berbeda.
  4. Setelah selesai marinasi, balurkan ayam dengan tepung basah.
  5. Gulingkan potongan ayam pada adonan tepung kering sambil diremas-remas.
  6. Ulangi langkah keempat dan kelima sebanyak 3 kali.
  7. Goreng potongan ayam pada minyak yang sudah panas.
  8. Ulek dan haluskan semua bahan untuk sambal. Lalu siram menggunakan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam tadi.
  9. Letakkan ayam diatas sambal, lalu geprek menggunakan ulekan.
  10. Hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan.

Itulah ulasan kami mengenai daftar resep ayam geprek disertai dengan cara membuatnya.

Ada berbagai variasi sambal dan topping yang bisa kamu pilih sesuai selera dan kesediaan bumbu yang kamu miliki. Selamat berkreasi!

Tinggalkan komentar