Ayam Geprek Leleh

Semakin hari inovasi dalam dunia kuliner semakin berkembang. Salah satu menu kuliner yang tengah hype saat ini adalah ayam geprek.

Inovasi terbaru dari olahan ayam yang ada pada saat ini adalah ayam geprek dengan kombinasi keju leleh.

Rasa pedas, gurih dan lezat yang tercampur jadi satu dalam olahan satu ini siap memanjakan lidahmu.

Bahkan kamu juga bisa kok coba membuatnya sendiri dirumah. Simak resepnya dibawah ini.

Resep Ayam Geprek Leleh

Resep Ayam Geprek Leleh

Sajian lezat dan spesial untuk variasi ayam geprek dengan kombinasi sambal pedas serta keju leleh.

  • Waktu Memasak1 hr 5 min
  • Hasil2 Porsi
  • Jumlah Kalori362 cal

Bumbu Ayam Geprek Leleh

  • 200 gram daging ayam (cuci bersih dan potong sisihkan tulangnya).
  • 1 sdm jeruk nipis.
  • 2 siung bawang putih (haluskan).
  • 1 sdt merica putih bubuk.
  • 1 sdt garam.
  • 150 gram tepung terigu.
  • 150 gram tepung beras.
  • 1 sdt cabe merah bubuk.
  • 3 butir telur (kocok lepas).
  • 200 gram keju mozarella (iris tipis).

Bahan untuk Sambal

  • 12 siung bawang putih.
  • 6 buab cabe rawit merah.
  • 30 gram kacang tanah goreng.
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  • 2 sdm minyak goreng panas.

Cara Membuat Ayam Geprek Leleh

1

Masukkan air perasan jeruk nipis, bawang putih, merica dan garam ke dalam wadah ayam yang sudah dicuci bersih.

2

Diamkan kurang lebih 30 menit untuk marinasi. Lebih baik masukkan ke dalam kulkas.

3

Campurkan semua bahan adonan tepung seperti tepung terigu, tepung beras dan cabe merah bubuk.

4

Pada mangkuk terpisah siapkan telur yang sudah dikocok lepas.

5

Setelah proses marinasi selesai, lumuri ayam dengan adonan tepung.

6

Balur atau celup ke dalam telur, lalu lumuri kembali dengan tepung (ulangi sampai ketebalan tepung sesuai selera dan keingiananmu).

7

Siapkan wajan dan minyak goreng, nyalakan api lalu tunggu hingga benar-benar panas.

8

Masukkan ayam yang sudah dilumuri tepung tadi ke dalam minyak goreng panas.

9

Goreng dengan api kecil hingga matang dan warna berubah jadi kecokelatan.

10

Angkat dan tiriskan.

Menyiapkan Sambal dan Saus Keju

11

Masukkan semua bahan sambal ke ulekan, lalu ulek sampai benar-benar halus.

12

Masukkan minyak panas ke dalam sambal sebanyak 2 sendok makan, lalu aduk rata.

13

Letakkan ayam goreng tepung crispy yang sudah dibuat tadi ke dalam cobek, lalu geprek.

14

Setelah itu letakkan ayam yang sudah digeprek dengan sambal di atas wajan anti lengket.

15

Letakkan keju mozarella diatasnya.

16

Tutup dan panggang ayam geprek dengan api kecil hingga keju mozarella berubah menjadi saus keju leleh.

17

Selesai, ayam geprek leleh siap dihidangkan.

Jika kamu memiliki alat fire flame gun, kamu juga bisa melelehkan keju menggunakan alat tersebut agar tidak perlu repot memanggang.

Selain membuat keju leleh, kamu bisa cek cara buat ayam geprek lainnya di website ini. Selamat mencoba!

  • Fakta Nutrisi

  • Amount per serving
  • Calories362
  • % Daily Value*
  • Total Fat8 g10.26%
  • Total Carbohydrate45 g16.36%
  • Protein25 g50%
Sending
User Review
5 (1 vote)
Comments Rating 0 (0 reviews)

Tinggalkan komentar

Sending