Ayam Geprek Mozarella

Siapa disini pecinta olahan ayam?

Jika kamu adalah pecinta masakan dari olahan ayam, pastikan kamu sudah mencoba menu makanan ayam yang satu ini!

Ya, ayam geprek memang tengah populer dan menjadi favorit banyak orang pada saat ini.

Bahkan sudah ada banyak usaha kuliner ayam geprek yang dijual di pasaran.

Ayam geprek dengan keju mozarella merupakan menu spesial yang paling banyak diminati dan menjadi favorit.

Kamu bisa ikuti cara membuat ayam geprek berikut ini langkah demi langkah. Mudah banget!

Resep Ayam Geprek Mozarella

Resep Ayam Geprek Mozarella

Salah satu olahan ayam yang sedang populer dan digemari masyarakat. Ikuti cara menyajikannya sendiri di rumah!

  • Waktu Memasak48 min
  • Hasil1 Porsi
  • Jumlah Kalori440 cal

Bumbu Ayam Geprek Mozarella

  • 1 Potong Dada atau 2 Potong Paha Ayam (cuci bersih).
  • Keju mozarella (Toping).
  • ¼ sdt garam.
  • 2 siung bawang putih.
  • ¼ sdt merica bubuk.
  • ½ sdt jahe halus/parut.
  • 1 sdm perasan jeruk nipis.
  • 2 butir telur.

Bumbu untuk Tepung

  • 1 bungkus tepung bumbu kemasan.
  • 5 sdm tepung terigu.
  • ½ sdt merica bubuk.

Bumbu untuk Sambal

  • Cabe rawit sesuai selera.
  • 2 buah cabe merah keriting.
  • 2 siung bawang putih.
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasti secukupnya.
  • Minyak goreng panas secukupnya.

Cara Membuat Ayam Geprek Mozarella

Cara Mengolah Ayam Tepung

1

Siapkan bumbu untuk mengolah ayam, haluskan bawang putih dan jahe.

2

Kocok telur lalu tambahkan sedikit garam.

3

Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan perasan jeruk nipis dan tambahkan sedikit garam.

4

Diamkan sebentar sekitar 1 menit. Kemudian potong ayam dengan ketebalan sesuai dengan selera.

5

Setelah itu, itu campurkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan ke olahan ayam dan diamkan kurang lebih 30 menit untuk proses marinasi.

Kamu bisa meletakkan ke dalam kulkas agar proses marinasi lebih sempurna dan tekstur ayam jadi lebih juicy.

6

Sembari menunggu, kamu bisa siapkan adonan tepung bumbu. Masukkan tepung bumbu, ½ merica bubuk dan 5 sdm tepung terigu. Aduk rata.

7

Lalu, di wadah yang berbeda kocok 2 butir telur yang sudah disiapkan tadi.

8

Jika proses marinasi selesai, keluarkan ayam dari kulkas lalu lumuri ayam dengan adonan tepung yang sudah dibuat dengan cara diguling-gulingkan ke dalam tepung.

9

Lalu, celupkan pada telur yang sudah di kocok tadi. Kemudian, lumuri lagi dengan adonan tepung.

10

Ulangi untuk mencelupkan ke telur dan lumuri dengan tepung hingga ketebalan tepung bagian luar ayam sesuai dengan keinginan dan selera.

11

Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menggoreng ayam.

12

Pastikan minyak sudah benar-benar panas, lalu masukkan ayam yang sudah dilumuri tepung dan telur tadi.

13

Goreng ayam dengan api sedang. Angkat dan tiriskan jika sudah kecoklatan.

Cara Membuat Sambal

14

Siapkan ulekan, lalu masukkan semua bahan untuk membuat sambal yang sudah disiapkan diatas kecuali minyak panas.

15

Haluskan bumbu untuk membuat sambal, lalu siram minyak panas ke atas sambal. Aduk hingga merata.

16

Sekarang kamu bisa ambil ayam tepung dan geprek diatas sambal menggunakan ulekan.

17

Taburkan kaju mozarella yang sudah di potong kecil-kecil.

18

Setelah itu, gunakan alat blow torch untuk memanaskan keju mozarella sampai meleleh. Jika tidak ada alat tersebut, gunakan penggoreng anti lengket. Caranya sebagai berikut: Letakkan keju pada wajan tanpa menggunakan minyak. Lalu tutup wajan tersebut. Nyalakan kompor dengan api kecil selama 3-5 menit.

19

Selesai, ayam geprek keju mozarella tanpa oven siap dihidangkan.

Pastikan kamu menyantap ayam geprek mozarella ini dengan nasi yang masih hangat agar tambah lezat ya!

Siap untuk membuatnya sendiri dirumah? Pastikan kamu memilih ayam yang masih segar ya. Selamat mencoba!

  • Fakta Nutrisi

  • Amount per serving
  • Calories440
  • % Daily Value*
  • Total Fat14.6 g18.72%
  • Total Carbohydrate10 g3.64%
  • Protein14 g28%
Sending
User Review
5 (5 votes)
Comments Rating 0 (0 reviews)

Tinggalkan komentar

Sending