Ayam Geprek Sederhana

Salah satu menu makanan yang paling banyak diminati pada saat ini adalah ayam geprek.

Ayam geprek sendiri adalah ayam tepung crispy yang digeprek dengan menggunakan aneka macam sambal.

Kamu bisa menggunakan sambal bawang, sambal ijo, sambal matah atau sambal lainnya. Ketiga sambal tersebut adalah sambal ayam geprek terfavorit.

Nah, buat kamu pecinta ayam geprek, kamu bisa loh coba membuatnya sendiri dirumah. Caranya juga sangat mudah dan sederhana.

Kamu bisa ikuti resep ayam geprek sederhana berikut ini.

Resep Ayam Geprek Sederhana

Resep Ayam Geprek Sederhana

Ingin mencoba olahan ayam geprek? Resep ini bisa menyajikannya kurang dari 1 jam.

  • Waktu Memasak55 min
  • Hasil4 Porsi
  • Jumlah Kalori295 cal

Bumbu Ayam Geprek Sederhana

  • 400 dada ayam (cuci bersih, tanpa tulang).
  • 1/3 sdt garam.
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis.
  • 1/3 sdt kaldu ayam bubuk.
  • 1/3 sdt merica bubuk.

Bahan Adonan Tepung Basah

  • 4 sdm tepung bumbu.
  • Air es secukupnya.

Bahan Adonan Tepung Kering

  • 150 gram tepung terigu.
  • 35 gram tepung maiena.
  • ½ sdt bawang putih bubuk.
  • ½ sdt merica bubuk.
  • ¼ sdt garam.
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk.
  • ½ sdt baking powder.

Bahan untuk Sambal

  • 1 siuang bawang putih.
  • 20 cabe rawit merah (atau sesuai selera).
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat Ayam Geprek Sederhana

1

Campurkan semua bumbu ayam (garam, merica bubuk, air perasan jeruk nipis dan kaldu ayam bubuk) lalu aduk hingga merata. Lumurkan pada daging ayam.

2

Marinasi ayam atau diamkan kurang lebih 30 menit, letakkan di dalam kulkas.

3

Campurkan semua bahan adonan tepung kering dan adonan tepung basah pada 2 wadah yang berbeda.

4

Setelah proses marinasi selesai, langsung saja celupkan ayam ke adonan tepung basah. Lalu gulingkan ayam ke adonan tepung kering.

5

Celupkan lagi ke adonan tepung basah, lalu gulingkan ke adonan tepung kering (ulangi kurang lebih 3x).

6

Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan diatas kompor dengan api kecil-sedang.

7

Goreng ayam tepung ke dalam minyak panas dengan api sedang.

8

Angkat dan tiriskan jika sudah matang (ditandai dengan warna kecokelatan).

Menyiapkan Sambal Ayam Geprek

9

Haluskan semua bahan untuk membuat sambal di ulekkan.

10

Siram sambal yang sudah halus menggunakan minyak goreng panas (secukupnya).

11

Letakkan ayam goreng crispy yang sudah ditiriskan tadi, lalu geprek diatas sambal.

12

Selesai, ayam geprek sudah siap dihidangkan.

Praktis dan gampang sekali kan?

Walaupun cara membuatnya sangat sederhana, tapi rasanya tidak kalah dengan ayam geprek yang dijual di resto-resto loh. Coba saja sendiri!

Agar rasa ayam lebih empuk dan juicy, pastikan kamu tidak melewatkan proses marinasi ayam ya.

Minimal 30 menit atau ingin lebih juicy kamu bisa diamkan seharian. Selamat mencoba!

  • Fakta Nutrisi

  • Amount per serving
  • Calories295
  • % Daily Value*
  • Total Fat4 g5.13%
  • Total Carbohydrate30 g10.91%
  • Protein3 g6%
Sending
User Review
3.67 (3 votes)
Comments Rating 5 (1 review)

Satu pemikiran pada “Ayam Geprek Sederhana”

Tinggalkan komentar

Sending