Olahan daging sapi yang dimasak bersama aneka bumbu pilihan kemudian digoreng dengan hasil akhir bercita rasa manis, asam dan gurih serta daging yang bertekstur empuk.
Udang yang dimarinasi dan dibumbui dengan adonan kering serta adonan basah lalu digoreng di atas minyak panas sehingga menghasilkan tekstur crispy nan renyah.