Nastar Keju

Kue apa yang identik dengan momen lebaran? Ya benar sekali. Nastar lah jawabanannya.

Siapa yang tidak kenal dengan kue kering satu ini. Bagi para pecinta keju, nastar ini pasti jadi salah satu kudapan yang tidak boleh terlewatkan saat hari raya.

Fun fact, kue ini sudah dikenal sejak dari zaman Belanda lho! Meskipun terbilang cukup lama, kepopuleran kue satu ini nyatanya tidak lekang oleh zaman.

Bukan tanpa alasan, rasa dari kue ini memang terbilang lezat disertai bentuknya yang sangat menggoda.

Maka tak heran jika disetiap perayaan hari raya Idul Fitri, nastar menjadi salah satu jenis kudapan yang paling dicari oleh masyarakat.

Selain memiliki rasa yang memanjakan lidah, cara membuat nastar keju ini juga terbilang mudah lho!

Bahkan, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan pun dapat dengan mudah kamu temui di toko terdekat.


Resep Nastar Keju

Resep Nastar Keju

Ayu Nindya
Variasi kue nastar dengan topping parutan keju yang enak dan gurih.
5 from 2 votes
Waktu Memasak 1 hr
Hidangan kue kering
Khas Indonesia
Porsi 2 Toples
Kalori 75 kcal

Bahan dan Bumbu
  

  • 350 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram tepung maizena
  • 250 gram margarin
  • 80 gram gula halus
  • 50 gram keju, diparut
  • 1 sdm susu bubuk
  • 2 butir telur, ambil kuningnya

Isian

  • 500 gram selai nanas

Bahan Olesan

  • 2 butir telur, ambil kuningnya
  • 2 sdm susu cair
  • Keju cheddar, diparut, secukupnya
  • Pewarna makanan, warna kuning

Cara Membuat
 

  • Campurkan margarin dan gula halus, kemudian kocok/mixer selama kurang lebih dua menit, sampai bahan tercampur rata.
  • Masukkan 2 kuning telur sambil terus dikocok/mixer. Jika bahan sudah tercampur, matikan mixer.
  • Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, serta tepung terigu (sedikit demi sedikit), kemudian aduk menggunakan spatula.
  • Tambahkan keju yang sudah di parut, sambil terus di aduk menggunakan spatula.
  • Uleni adonan dengan tangan sebentar saja, sampai semua bahan tercampur dan tekstur adonan dapat dipulung atau dibentuk.
  • Bentuk adonan satu per satu sembari diisi dengan selai nanas sampai semua adonan habis.
  • Susun adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang sudah dolesi margarin atau diberi alas kertas kue.
  • Campurkan bahan olesan berupa: 2 kuning telur, 2 sdm susu cair, pewarna makanan (kuning).
  • Oleskan bahan olesan di atas permukaan nastar dengan kuas, kemudian tambahkan parutan keju secukupnya.
  • Masukan adonan nastar yang sudah dibentuk kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama kurang lebih 25 menit, dengan suhu 160° celcius (api bawah saja).
  • Pindahkan ke api atas bawah selama 7 menit.
  • Keluarkan dari oven dan nastar keju siap disajikan.

Video

Keyword nastar keju

Mungkin dari resep tersebut langkah-langkahnya cukup banyak, namun ketika sudah dipraktekkan tidak begitu susah kok. Yuk, mulai berkreasi hari ini!

2 pemikiran pada “Nastar Keju”

  1. 5 stars
    Jumlah bahan-bahannya kurang lebih sama seperti pas bikin nastar dulu bareng ibu. Makasih ya udah share resep ini. Boleh doong share varian yang lainnya. Hehee..

  2. 5 stars
    Kak kalo mau buat 1 kilo berarti bahan-bahan nya dikali berapa? Ini total berat 2 toples berapa kak?

Tinggalkan komentar