Nasi Goreng Gila

Walau namanya nasi goreng gila, tapi tak perlu khawatir psikologi kamu akan terganggu ketika makan nasi goreng ini.

Justru lidah kamu akan ketagihan, terlebih lagi bagi kamu yang mengaku pecinta pedas pasti akan menyukai makanan khas Indonesia ini.

Ciri khas dari nasi goreng ini adalah warna nasinya yang tetap berwarna putih dan hanya ditambahkan dengan bahan lain yang ditumis dan disajikan di atasnya.

Jadi, cara pengolahannya pun tentun berbeda dengan nasi goreng biasa. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Berikut adalah resep dan bumbu nasi goreng gila ala rumahan.


Resep Nasi Goreng Gila

Resep Nasi Goreng Gila

Ayu Nindya
Nasi goreng yang disajikan dengan cara yang unik dipadukan dengan sayuran dan bakso.
5 from 1 vote
Waktu Memasak 23 mins
Hidangan Makan Malam, Sarapan
Khas Indonesia
Porsi 2
Kalori 700 kcal

Bahan dan Bumbu
  

  • 200 gram nasi putih, atau 2 piring
  • 1 butir telur, dibuat orak-arik
  • 1 sdt garam halus
  • 1 siung bawang putih, dicincang kasar
  • ¼ sdt merica bubuk
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Tumis Siram

  • 2 buah ampela ayam, direbus sampai matang dan dipotong dadu
  • 50 gram dada ayam fillet, direbus sampai matang dan dipotong dadu
  • 3 butir bakso sapi
  • Daun kol, secukupnya
  • Sawi hijau, secukupnya
  • ½ sdt kecap ikan
  • 1 sdm kecap manis
  • 50 ml air
  • Garam, secukupnya
  • Kaldu ayam, secukupnya
  • Merica, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 1 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah

Cara Membuat
 

  • Tumis bawang putih sampai tercium aromanya.
  • Masukkan telur yang sebelumnya sudah diorak-arik, aduk sampai tercampur rata.
  • Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk sebentar, lalu cek rasa dan angkat.

Membuat Tumis Siram

  • Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai tercium aromanya.
  • Masukkan ampela ati, dada ayam rebus dan bakso yang sudah dipotong-potong sebelumnya, kemudian aduk rata.
  • Tambahkan sawi hijau dan kol, aduk lagi sampai keduanya terlihat layu.
  • Masukkan kecap, kecap ikan, merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk sampai semua bahan matang. Jangan lupa sebelumnya cek rasa terlebih dahulu.

Penyajian

  • Siapkan nasi di atas piring.
  • Siramkan bahan tumisan yang sudah dibuat tadi di bagian samping nasi atau di atasnya.
  • Sajikan selagi nasi dan tumisan masih hangat.

Video

Keyword nasi goreng gila

Bagaimana, mudah bukan cara memasak nasgor ini?

Kamu bisa membuat bahan siraman yang lebih banyak lho untuk porsi yang lebih besar. Cukup panaskan kembali bahan siraman dan sajikan lagi dengan nasi putih hangat.

Resep di atas paling cocok disajikan saat malam hari atau untuk sarapan bersama keluarga.

Buat Kamu yang tak sempat sarapan di rumah, Kamu juga bisa membawa nasi goreng lezat ini sebagai bekal ke kantor atau beraktifitas di luar rumah lho.

Untuk bekal sebaiknya dikemas dalam wadah yang terpisah atau memiliki sekat ya. Sehingga nasi tetap lezat ketika disantap meski sudah tidak lagi hangat.

Hai, disela-sela kesibukanku saat kuliah, aku sering menghabiskan waktu di dapur. Berkreasi dengan masakan khas Nusantara adalah kesukaanku. Resep dengan hidangan terbaik, aku bagikan disini. 🙂

Pantainesia

Satu pemikiran pada “Nasi Goreng Gila”

  1. 5 stars

    Agak unik, bumbu-bumbu untuk lauknya ditumis dulu. Cocok buat variasi sehari-hari kalo pas bosen pake resep nasgor kampung. Suwun nggih.

Tinggalkan komentar

Review Resep