Nasi Goreng Hongkong

Bingung mau menyajikan menu makanan apa hari ini? Yuk cobain nasi goreng Hongkong untuk hidangan andalan bareng keluarga.

Resep yang berasal dari Hongkong ini memang lebih simple dibanding nasi goreng mawut, nasi goreng gila, nasi goreng pete atau nasi goreng lain yang dibuat dengan berbagai rempah khas Indonesia.

Cara membuat nasi goreng Hongkong pun bisa dibilang cukup sederhana. Meski begitu, untuk urusan rasa tentunya tak kalah lezat dan nagih.

Dari pada penasaran, yuk simak cara mengolah dan bumbu nasi goreng apa saja yang kamu perlukan.


Resep Nasi Goreng Hongkong

Resep Nasi Goreng Hongkong Ala Chef

Ayu Nindya
Variasi lain nasi goreng khas Hongkong dengan lauk daging ayam, udang dan bakso.
5 from 1 vote
Waktu Memasak 35 mins
Hidangan Makan Malam, Sarapan
Khas Indonesia
Porsi 2
Kalori 518 kcal

Bahan dan Bumbu
  

  • 450 gram nasi putih, setara 2 piring penuh
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram daging ayam
  • 150 gram udang, kupas kulitnya
  • 6 buah bakso ikan

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kecap Inggris lokal
  • 1 sdm angciu
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdt kecap ikan
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat
 

  • Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
  • Kocok telur dalam mangkuk dengan ¼ sdt garam, masak orak-arik kemudian sisihkan sementara.
  • Selanjutnya siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya. Panaskan dan masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus sebelumnya. Tambahkan pula cabai yang sudah diiris tipis. Tumis sampai aromanya tercium harum.
  • Setelah itu, masukkan daging ayam yang sebelumnya sudah dipotong dadu beserta udang.
  • Aduk perlahan sampai daging layu dan udang mulai memerah. Tunggu sampai semua bahan matang sembari terus diaduk-aduk.
  • Masukkan telur orak-arik yang Kamu sisihkan tadi. Tambahkan juga bakso ikan yang sudah dipotong menjadi dua bagian. Aduk lagi sampai tercampur rata.
  • Ambil nasi putih yang sudah didinginkan kemudian masukkan ke dalam wajan. Aduk dengan bumbu sampai semua bahan tercampur dengan nasi.
  • Tambahkan bumbu lain seperti kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam dan angciu. Aduk terus sampai semua bumbu meresap dan tercampur.
  • Cek rasa dan masak kurang lebih selama 3 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Video

Keyword nasi goreng hongkong

Wah ternyata sangat mudah ya? Sebenarnya resep nasi goreng Hongkong di atas juga sama dengan resep-resep nasi goreng ala resto lho.

Jadi, apabila Kamu makan di restoran Hongkong dan memesan nasi goreng, pasti rasanya tak jauh berbeda dengan nasi goreng yang Kamu buat di rumah.

Ya, karena resep ala restoran inipun menggunakan bahan-bahan andalan di atas. Seperti angciu, kecap ikan dan kecap inggris.

Hanya saja beberapa bahan campuran juga kerap dijumpai seperti kacang polong.

Selain itu, Kamu juga bisa mencoba nasi goreng Hongkong spesial dengan menambahkan beberapa bahan tambahan yang Kamu sukai. Semisal bakso ikan diganti dengan bakso sapi atau bakso ayam.

Hai, disela-sela kesibukanku saat kuliah, aku sering menghabiskan waktu di dapur. Berkreasi dengan masakan khas Nusantara adalah kesukaanku. Resep dengan hidangan terbaik, aku bagikan disini. 🙂

Satu pemikiran pada “Nasi Goreng Hongkong”

  1. 5 stars

    Penasaran ketemu menu nasgor hongkong di salah 1 resto kami makan. Coba cari resepnya, eh ketemu disini. Aku coba sih lumayan lah.. agak istimewa dan bisa dibikin sendiri di rumah.

Tinggalkan komentar

Review Resep