Nasi Goreng Padang

Selain terkenal dengan rendang dan gulai kepala ikannya, Padang juga memiliki makanan khas lain yang pastinya memiliki rasa tak kalah lezat. Hidangan tersebut adalah nasi goreng Padang.

Mungkin sekilas tak ada yang spesial dari menu satu ini. Tapi begitu Kamu mencicipinya, dijamin Kamu akan ketagihan dan menemukan perbedaannya.

Tapi untuk mencobanya, Kamu tak harus ke Padang kok. Resep nasi goreng khas Padang berikut ini bisa Kamu coba sendiri di rumah .

Dijamin rasanya tak jauh berbeda dengan yang dijual di Padang, bahkan bisa sama persis. Penasaran? Yuk simak cara memasaknya di bawah ini.


Resep Nasi Goreng Padang

Resep Nasi Goreng Padang Asli

Ayu Nindya
Varian nasi goreng khas daerah Sumatra Barat yang memanjakan lidah.
5 from 1 vote
Waktu Memasak 28 mins
Hidangan Makan Malam, Makan Siang
Khas Indonesia
Porsi 1
Kalori 745 kcal

Bahan dan Bumbu
  

  • 200 gram nasi putih, pilih yang pera dan tidak lengket
  • 50 gram daging ayam, goreng kering dan suwir-suwir
  • 2 buah sosis sapi, potong kecil
  • 1 butir telur ayam, orak-arik, pisahkan sementara
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 1 batang seledri, cincang halus
  • Kecap manis, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Cabai merah, secukupnya atau sesuai selera
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat
 

  • Langkah pertama adalah dengan menumis bumbu halus. Tumis sampai aromanya tercium wangi dan cabai sudah tampak layu dan tidak lagi mengeluarkan aroma menyengat.
  • Masukkan daun bawang, daun seledri dan garam secukupnya, aduk sampai semua bahan layu.
  • Sembari menunggu bumbu matang, terus aduk-aduk agar tidak gosong.
  • Setelah itu masukkan nasi putih ke dalam tumisan bumbu, aduk lagi hingga bumbu tercampur rata dengan nasi putih.
  • Masukkan suwiran ayam goreng dan sosis yang sebelumnya sudah dipotong dan digoreng.
  • Tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata kemudian cek rasa.
  • Masak nasi goreng selama kurang lebih 3 menit atau sampai teksturnya tampak lebih kering.
  • Angkat dan sajikan nasi goreng beserta telur orang arik.

Video

Keyword nasi goreng padang

Praktis bukan? Bahan dan cara buat nasi goreng ini sangat mudah dipraktikkan. Bahkan bagi Kamu yang masih pemula atau tak memiliki skill memasak pun dijamin bisa memasak menu satu ini.

Selain menu nasi goreng khas Padang di atas, Kamu juga bisa mencoba resep nasi goreng spesial dengan tambahan beberapa bahan.

Salah satu kreasi terkini yang bisa Kamu coba adalah paduan antara nasi goreng dengan rendang. Jadi, dua makanan khas Padang ini bisa disajikan dalam satu piring yang sama.

Urusan rasa sudah tak perlu diragukan lagi. Rasa gurih dari nasi goreng berpadu dengan empuk dan gurih manisnya rendang khas Padang.

Kalori nasi goreng ini dan rendang sendiri sama-sama cukup besar, jadi menu ini sangat cocok untuk sarapan ataupun makan malam.

Terlebih lagi jika Kamu menambahkan sayuran, maka kandungan gizinya akan semakin lengkap dan sempurna. Selamat mencoba!

Hai, disela-sela kesibukanku saat kuliah, aku sering menghabiskan waktu di dapur. Berkreasi dengan masakan khas Nusantara adalah kesukaanku. Resep dengan hidangan terbaik, aku bagikan disini. 🙂

Pantainesia

Satu pemikiran pada “Nasi Goreng Padang”

  1. 5 stars

    Wah, gak nyangka rasa dari resep ini hampirr banget mirip yang ada di rumah makan Padang. Lumayan lah bikin sendiri bisa hemat budget dan jadi banyak

Tinggalkan komentar