Resep Ayam Ungkep Kuning ala Rumahan

Masakan daging ayam yang menjadi dasar sebelum diproses menjadi menu yang lebih spesial atau cukup untuk digoreng di lain waktu.

Berbagai menu olahan ayam dengan proses memasak yang beragam memang sangat memanjakan lidah, bukan?

Tapi, apa jadinya jika Kamu ingin menikmati ayam goreng khas Indonesia, namun Kamu tidak memiliki banyak waktu untuk memasak?

Cukup siapkan ayam ungkep yang bisa Kamu goreng kapan saja dengan satu kali proses membumbui.

Kamu hanya perlu mengungkep ayam yang telah dibumbui dan simpan dalam tempat tertutup pada lemari pendingin untuk dapat digoreng kapan saja.

Ayam ungkep dibumbui dengan berbagai rempah yang sangat familiar didengar dan tentunya mudah Kamu dapatkan.

Proses membuat ayam ungkep ini juga hanya sekitar 30 menit saja. Cukup efisien bukan?

Berikut kami siapkan resep dan cara mengolah ayam ungkep yang siap membuat menu santapan Kamu lebih ringkas dan tetap nikmat.


Resep Ayam Ungkep Kuning ala Rumahan

Resep Ayam Ungkep
Adisti Isvara
Masakan daging ayam yang menjadi dasar sebelum diproses menjadi menu yang lebih spesial atau cukup untuk digoreng di lain waktu.

Bahan dan Bumbu
  

  • 2 kg daging ayam
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 60 ml santan cair
  • 2 sdm ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 batang serai
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdt MSG

Cara Membuat
 

  • Siapkan ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian.
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, santan cair, lengkuas, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan MSG.
  • Panaskan minyak goreng pada wajan.
  • Masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.
  • Tumis bumbu hingga matang dan harum selama beberapa menit.
  • Masukkan daging ayam dan aduk hingga rata.
  • Tambahkan air hingga ayam terendam pada wajan.
  • Masak dengan api sedang hingga air menyusut.
  • Sesekali aduk dan balik daging ayam.
  • Angkat ayam dan masukkan pada wadah.
  • Ayam ungkep siap digoreng untuk masakan apa saja.

Video

Tips Memasak

  • Jika Kamu ingin menyimpan ayam pada wadah atau digoreng lain waktu, tunggu daging ayam dingin sebelum ditutup rapat dan dimasukkan pada lemari pendingin.
Resep ayam woku
Resep bistik ayam
Resep bubur ayam

Itulah resep ayam ungkep dengan bumbu kuning yang bisa Kamu coba di rumah.

Meski tidak punya banyak waktu untuk memasak, Kamu pasti tetap akan bisa menikmati masakan sedap dan kaya rempah hanya dengan menyiapkan ayam ungkep.

Bagikan ke Temanmu

One comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Review Resep