Resep Bolu Jadul

Cemilan berupa kue bolu yang empuk dan lembut tanpa membutuhkan banyak bahan serta anti gagal meskipun dilakukan oleh pemula.

Apakah kamu butuh ide olahan yang bisa dibuat untuk mengisi waktu senggang? Maka resep bolu jadul yang lembut dan anti gagal ini cocok buat kamu.

Kue bolu klasik mengingatkan kita untuk bernostalgia ketika masih anak-anak dan membantu ibu menyiapkan cemilan di dapur.

Nah, bagi kamu yang sudah lupa mengenai cara membuat bolu jadul bisa kamu pelajari kembali di bawah ini.

Bolu ini cenderung praktis dan sederhana karena merupakan versi original dari kue bolu yang tidak banyak modifikasi.

Penggunaan 4 butir telur merupakan jumlah yang ideal agar kudapan ini membuahkan hasil yang empuk dan lembut. Sehingga tidak bantat dan disukai oleh keluarga.

Kamu bisa memilih 2 opsi untuk membuat bolu jadul yakni dengan cara dipanggang dengan oven maupun dikukus di dalam panci.

Tinggal sesuaikan aja dengan kemampuan alat masing-masing. Asalkan adonan dibuat dengan baik dan dites ketika sudah mengembang di dalam oven maupun panci.

Resep Sarang Semut Kukus
Resep Bolu Ketan Hitam Kukus

Resep Bolu Jadul 4 Telur Lembut Anti Gagal

Resep Bolu Jadul
Adisti Isvara
Cemilan berupa kue bolu yang empuk dan lembut tanpa membutuhkan banyak bahan serta anti gagal meskipun dilakukan oleh pemula.

Bahan dan Bumbu
  

  • 100 gram tepung terigu (setara 18 sdm)
  • 20 gram tepung maizena (setara 12 sdm)
  • 150 gram margarin cair (setara 10 sdm)
  • 4 butir telur
  • 1 sdt emulsifier (SP)
  • ½ sdt baking powder
  • Pasta coklat (secukupnya)

Cara Membuat
 

  • Buat bahan olesan berupa 1 sdm tepung terigu, 1 sdm margarin dan 1 sdm minyak goreng lalu campurkan kemudian oleskan dengan kuas ke seluruh permukaan loyang.
  • Campurkan telur dengan gula pasir dan emulsifier lalu aduk menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan maksimal selama 10 menit hingga adonan putih, kental serta mengembang.
  • Masukkan bahan kering berupa tepung terigu, tepung maizena dan baking powder ke dalam adonan sambil diayak menggunakan saringan.
  • Aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah selama 30 detik.
  • Tuang margarin cair ke dalam adonan lalu aduk kembali cukup dengan spatula hingga tidak ada endapan cair yang tersisa.
  • Ambil 2 sdm adonan lalu pisahkan ke dalam wadah kecil dan tuang pasta coklat serta aduk hingga rata.
  • Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah diolesi bahan olesan sambil dihentak-hentakkan agar tidak ada udara yang masih terperangkap.
  • Tuang adonan coklat lalu bentuk motif sesuai selera menggunakan tusuk gigi.
  • Panaskan panci kukus maupun oven lalu kukus maupun panggang dengan api atas bawah selama 30 menit atau sesuai kondisi alat masing-masing.
  • Buka kukusan atau oven lalu tusuk bolu dengan tusuk gigi. Apabila tidak ada adonan yang menempel maka bolu sudah matang.
  • Angkat loyang dan sajikan bolu jadul dengan potongan sesuai selera.

Video

Tips Memasak

  • Kamu bisa menggunakan berbagai bentuk loyang sesuai dengan ketersediaan alat masing-masing. Terpenting adalah membuat bahan olesan yang merata agar tidak ada adonan yang menempel dan bolu mudah dikeluarkan dari loyang.

Itulah resep bolu jadul hanya dengan 4 telur tanpa khawatir gagal meskipun dicoba oleh pemula. Pelajari baik-baik setiap bahan dan langkahnya agar menghasilkan kue yang empuk dan lembut.

Bagikan ke Temanmu

One comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Review Resep




  1. 5 stars
    Jadul bukan sembarang jadul, rasanya enak dan tak lekang oleh waktu. Makasih atas resepnya ya sist