Apakah kamu ingin membuat kue tapi terkendala bahan dan alat? Jangan khawatir karena kamu bisa menerapkan resep bolu kukus loyang yang sederhana satu ini.
Ada 2 cara dalam menyajian kue bolu yakni dengan teknik dipanggang menggunakan oven maupun dikukus dengan panci di atas kompor.
Bagi kamu yang tidak memiliki oven maka tidak perlu berkecil hati. Kamu tetap bisa berkreasi membuat bolu dengan cara dikukus.
Bolu kukus sendiri memiliki beberapa bentuk mulai dari menggunakan cetakan kecil yang mekar atau loyang besar baik itu yang bundar maupun persegi.
Penggunakan loyang sendiri mempunyai kelebihan yang hemat alat. Sehingga kamu tidak perlu mencuci banyak peralatan setelah membuat kue.
Nah, pada resep bolu kukus dengan loyang ini kamu hanya memerlukan 7 jenis bahan saja. Bahkan, kamu cukup menyiapkan 2 telur untuk membuat kue yang empuk dan lembut.
Yuk, mulai siap bahan-bahan dan cara membuat bolu kukus pakai loyang di bawah ini.
Resep Bolu Pandan dengan Santan Resep Bolu Gulung Kukus
Resep Bolu Kukus Loyang Sederhana 2 Telur
Bahan dan Bumbu
- 10 sdm tepung terigu
- 2 butir telur
- 7 sdm gula pasir
- 1 sachet santan kara instan (isi 65 ml)
- ¼ sdt emulsi cake (SP)
- 1 sdt vanili
- 1 sdt pasta coklat
Cara Membuat
- Siapkan mangkuk besar lalu pecahkan telur dan campurkan dengan gula pasir, emulsi cake serta vanili.
- Kocok semua bahan tersebut menggunakan mixer atau whisk hingga mengembang ditandai dengan adonan berwarna putih dan bertekstur halus.
- Masukkan tepung terigu ke dalam adonan sambil diayak menggunakan saringan agar tidak ada bagian yang masih bergerindil.
- Tambahkan santan ke dalam adonan lalu kocok kembali hingga merata dan adonan menjadi lembut.
- Ambil 3 sendok makan adonan bolu lalu pindahkan ke mangkuk kecil. Tambahkan pasta coklat kemudian aduk hingga rata lalu sisihkan.
- Siapkan loyang lalu olesi permukaannya dengan menggunakan margarin. Tuang adonan putih lalu hentak-hentakkan loyang agar adonan rata.
- Tuang adonan coklat di atas adonan putih lalu ukir-ukir menggunakan tusuk gigi hingga membentuk motif.
- Panaskan kukusan lalu masukkan loyang dan kukus selama 25 menit hingga bolu terlihat mengembang.
- Angkat loyang lalu balik di atas telenan. Potong-potong dan bolu siap disajikan selagi hangat.
Tips Memasak
- Kamu bisa mengganti penggunaan santan dengan susu full cream untuk memberikan rasa gurih pada bolu.
Itulah resep bolu kukus menggunakan loyang yang sangat sederhana hanya dengan menggunakan 2 butir telur saja. Kamu bisa membuat cemilan yang enak dan ekonomis bukan?
aku coba pake loyang yg panjang biasa hasilnya tetap empuk dan halus tekstur bolunya