Resep Kue Balok

Kue dengan bahan utama coklat luar-dalam yang dipanggang hingga lembut dan cocok untuk ide jualan.

Meskipun namanya kue balok, tetapi bayangan tentang tekstur kue yang keras harus kamu singkirkan.

Pasalnya, saat ini, kue balok dengan isian coklat lumer bisa dengan mudah kamu buat sendiri di rumah. Bahkan, bisa dibuat tanpa mixer, lho!

Bagi para penggemar olahan kue dari bahan cokelat, sudah tentu akan sangat excited untuk meraciknya.

Dikarenakan memiliki rasa yang lezat, resep kue balok lumer pun kian dicari oleh para ibu-ibu atau pecinta baking.

Kue balok coklat ini bisa kamu sajikan bersama dengan secangkir teh tawar di sore hari. Apalagi sembari menyaksikan tayangan televisi favorit.

Nah, untuk membuat kreasi kue berbentuk balok yang super lembut ini, silahkan simak resepnya berikut ini.


Resep Kue Balok Lumer Original Anti Gagal

Resep Kue Balok
Ayu Nindya
Kue dengan bahan utama coklat luar-dalam yang dipanggang hingga lembut dan cocok untuk ide jualan.

Bahan dan Bumbu
  

  • 3 butir telur
  • 10 sdm gula pasir
  • 10 sdm minyak goreng
  • 20 sdm tepung terigu
  • 3 sdm cokelat bubuk atau batang dilelehkan
  • 1 sdt vanilla
  • Air panas secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat
 

  • Seduh terlebih dahulu cokelat bubuk menggunakan air panas hingga teksturnya menjadi cair. Jika menggunakan cokelat batang, silakan ditim hingga meleleh dengan baik.
  • Kocok 3 butir telur dengan gula pasir dan vanilla menggunakan mixer. Jika tidak memiliki mixer, bisa juga diaduk menggunakan garpu hingga warnanya berubah menjadi putih.
  • Masukkan minyak goreng ke dalam kocokan telur tersebut. Aduk sebentar sampai tercampur hingga rata.
  • Masukkan tepung terigu, sejumput garam, dan baking powder kedalam adonan telur. Akan lebih baik hasilnya jika tepung diayak terlebih dahulu. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  • Masukkan cokelat yang sudah dicairkan, aduk kembali sampai adonan tercampur merata.
  • Siapkan cetakan kue balok, kemudian olesi menggunakan minyak agar mudah untuk diambil setelah matang. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue balok.
  • Panaskan terlebih dahulu oven yang akan digunakan untuk memanggang. Gunakan api kecil dalam jangka waktu 8 menit. Kemudian, masukkan cetakan yang telah diisi dengan adonan.
  • Jika sudah, silahkan keluarkan cetakan dari dalam oven.
  • Kue balok lumer pun siap disajikan bersama dengan teh tawar.

Video

Tips Memasak

  • Jika tidak memiliki cetakan kue balok, kamu bisa menggunakan cetakan kue apem, bolu, dan sebagainya.
  • Jika menggunakan oven listrik, maka atur suhunya menjadi 165 derajat celsius selama 7 menit saja.
  • Adonan yang dimasukkan ke dalam cetakan tidak perlu sampai penuh, cukup 3/4 dari cetakan saja. Sebab, nantinya kue akan mengembang dan memenuhi cetakan.
  • Apabila kamu ingin kue balok yang lebih lumer lagi, maka cukup panggang menggunakan oven selama 5 menit saja.
  • Kamu juga bisa mengganti minyak goreng dengan mentega cair untuk mendapatkan sensasi lebih gurih.
  • Selain bisa menggunakan cokelat bubuk atau cokelat batang, dapat juga diganti dengan Milo atau Chocolatos.

Resep kue basah lainnya yang kamu suka:

Itulah cara untuk membuat kue balok yang pastinya lembut dan lumer. Silahkan praktikkan sendiri di rumah, jika tidak memiliki timbangan, di artikel di atas sudah disertakan ukuran dalam sendok. Selamat berkreasi!

Bagikan ke Temanmu

One comment

  1. 5 stars
    Mantap banget siih. Coklatnya lumeer, luarnya kering lembut gitu. Awet juga. Cocok buat camilan di kos. Hihihi.

Leave a Reply

Review Resep