Walau namanya nasi gila, tapi tak perlu khawatir psikologi kamu akan terganggu ketika menyantap menu satu ini.

Justru, lidah kamu akan ketagihan, terlebih lagi bagi kamu yang mengaku pecinta pedas pasti akan menyukai makanan yang cukup populer ini.

Ciri khas dari nasi gila adalah banyaknya topping yang akan menutupi nasi di bawahnya. Sebut saja seperti telur, ampela, daging ayam, bakso sapi dan aneka sayuran.

Semua topping tersebut ditumis bersama bumbu-bumbu dimana racikannya akan menggugah selera siapa saja yang menciumnya.

Banyak yang menganggap menu ini sama seperti nasi goreng. Sebenarnya tidak sepenuhnya salah. Karena ini memang perbedaan dalam penyajiannya saja.

Nah, bagi kamu yang penasaran dan ingin segera mencobanya, simak dan pelajari resep nasi gila ini yang bisa kamu ikuti di rumah.

Resep Nasi Gila Pedas dengan Aneka Topping

Ayu Nindya

Nasi putih atau bisa digoreng bersama tumisan dengan aneka topping yang bermacam-macam dan cenderung bercita rasa pedas.

Bahan dan Bumbu

200 gram nasi putih atau 2 piring
1 butir telur dibuat orak-arik
1 sdt garam halus
1 siung bawang putih dicincang kasar
¼ sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tumis Siram

2 buah ampela ayam direbus sampai matang dan dipotong dadu
50 gram dada ayam fillet direbus sampai matang dan dipotong dadu
3 butir bakso sapi
Daun kol secukupnya
Sawi hijau secukupnya
½ sdt kecap ikan
1 sdm kecap manis
50 ml air
Garam secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bumbu Halus

1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah cabai merah

Cara Membuat

Tumis bawang putih sampai tercium aromanya.
Masukkan telur yang sebelumnya sudah diorak-arik, aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk sebentar, lalu cek rasa dan angkat.

Membuat Tumis Siram

Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai tercium aromanya.
Masukkan ampela ati, dada ayam rebus dan bakso yang sudah dipotong-potong sebelumnya, kemudian aduk rata.
Tambahkan sawi hijau dan kol, aduk lagi sampai keduanya terlihat layu.
Masukkan kecap, kecap ikan, merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk sampai semua bahan matang. Jangan lupa sebelumnya cek rasa terlebih dahulu.

Penyajian

Siapkan nasi di atas piring.
Siramkan bahan tumisan yang sudah dibuat tadi di bagian samping nasi atau di atasnya.
Sajikan selagi nasi dan tumisan masih hangat.

Video

Tips Memasak

Jika ingin membuatnya menjadi nasi goreng, maka bisa memasukkan nasi putih pada saat menumis ampela, ayam dan bakso.

Resep lainnya yang kamu suka:

Bagaimana, cukup mudah bukan? Kamu bisa membuat bahan siraman yang lebih banyak lho untuk porsi yang lebih besar.

Cukup panaskan kembali bahan siraman dan sajikan lagi dengan nasi putih hangat. Menu ini cocok disajikan saat malam hari atau untuk sarapan bersama keluarga.

Buat Kamu yang tak sempat sarapan di rumah, Kamu juga bisa membawa nasi gila lezat ini sebagai bekal ke kantor atau beraktifitas di luar rumah.

Sebagai bekal, sebaiknya dikemas dalam wadah yang terpisah atau memiliki sekat. Sehingga nasi tetap lezat ketika disantap meski sudah tidak lagi hangat.

Resep Nasi Gila