Selain terkenal dengan rendang dan gulai kepala ikannya, Padang juga memiliki makanan khas lain yang pastinya memiliki rasa tak kalah lezat. Hidangan tersebut adalah nasi goreng Padang.
Mungkin sekilas tak ada yang spesial dari menu satu ini. Tapi begitu Kamu mencicipinya, dijamin Kamu akan ketagihan dan menemukan perbedaannya.
Tapi untuk mencobanya, Kamu tak harus ke Padang kok. Resep nasi goreng khas Padang berikut ini bisa Kamu coba sendiri di rumah.
Dijamin rasanya tak jauh berbeda dengan yang dijual di rumah makan Padang, bahkan bisa sama persis. Penasaran? Yuk simak cara memasaknya di bawah ini.
Resep Nasi Goreng Padang Asli dan Mudah
Bahan dan Bumbu
- 200 gram nasi putih pilih yang pera dan tidak lengket
- 50 gram daging ayam goreng kering dan suwir-suwir
- 2 buah sosis sapi potong kecil
- 1 butir telur ayam orak-arik, pisahkan sementara
- 1 batang daun bawang cincang halus
- 1 batang seledri cincang halus
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabai merah secukupnya atau sesuai selera
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Langkah pertama adalah dengan menumis bumbu halus. Tumis sampai aromanya tercium wangi dan cabai sudah tampak layu dan tidak lagi mengeluarkan aroma menyengat.
- Masukkan daun bawang, daun seledri dan garam secukupnya, aduk sampai semua bahan layu.
- Sembari menunggu bumbu matang, terus aduk-aduk agar tidak gosong.
- Setelah itu masukkan nasi putih ke dalam tumisan bumbu, aduk lagi hingga bumbu tercampur rata dengan nasi putih.
- Masukkan suwiran ayam goreng dan sosis yang sebelumnya sudah dipotong dan digoreng.
- Tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata kemudian cek rasa.
- Masak nasi goreng selama kurang lebih 3 menit atau sampai teksturnya tampak lebih kering.
- Angkat dan sajikan nasi goreng beserta telur orang arik.
Video
Resep Lainnya yang kamu suka:
Praktis bukan? Bahan dan cara buat nasi goreng ini sangat mudah dipraktikkan.
Bahkan, bagi Kamu yang masih pemula atau tak memiliki skill memasak pun dijamin bisa memasak menu satu ini.
Salah satu kreasi dari menu ini yang bisa Kamu coba adalah paduan antara nasi goreng dengan rendang.
Jadi, dua makanan khas Padang ini bisa disajikan dalam satu piring yang sama.
Urusan rasa sudah tak perlu diragukan lagi. Rasa gurih dari nasi goreng berpadu dengan empuk dan gurih manisnya daging rendang.
Kalori nasi goreng ini dan rendang sendiri sama-sama cukup besar, jadi menu ini sangat cocok untuk sarapan ataupun makan malam dalam memenuhi kebutuhan tubuh.
Terlebih lagi jika Kamu menambahkan sayuran, maka kandungan gizinya akan semakin lengkap dan sempurna. Selamat mencoba!
Wah, gak nyangka rasa dari resep ini hampirr banget mirip yang ada di rumah makan Padang. Lumayan lah bikin sendiri bisa hemat budget dan jadi banyak