Resep Nastar Coklat

Apakah kamu pecinta coklat? Tapi kamu bingung mau mengolahnya menjadi cemilan apa? Maka kamu bisa mencoba kue nastar coklat satu ini.

Coklat memang bisa dikatakan sebagai cemilan yang tidak pernah salah. Diolah dengan cara apapun, rasa legit dari bahan ini selalu bisa menggugah selera.

Maka tak heran jika coklat memiliki banyak sekali penggemar setia. Biasanya didominasi oleh anak-anak maupun kaum wanita.

Nah, kali ini kamu bisa menggunakan coklat sebagai bahan campuran dalam membuat kue nastar. Bukan lagi nanas, bukan lagi keju, tapi coklat. Menarik bukan?

Resep nastar coklat satu ini bakal menjadi daya tarik sendiri karena isian coklatnya yang lumer di mulut setiap kali dikunyah. Yuk, simak cara bikinnya di bawah ini.

Resep Kue Semprit

Resep Nastar Coklat Enak & Lumer di Mulut

Ayu Nindya

Variasi lain dari kue nastar yang di dalamnya menggunakan isian coklat sehingga memberikan cita rasa legit dan tekstur renyah.

Bahan dan Bumbu

  

• 350 gram tepung terigu (serbaguna)
• 150 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 1 sdt vanilla extract
• ½ sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 1 butir telur ayam (ambil kuningnya)

Bahan Isian

• 100 gram coklat bubuk
• 50 gram mentega
• 80 gram gula halus
• 2 sdm susu cair

Bahan Olesan

• 3 butir telur ayam (ambil kuningya)
• 4 sdt minyak
• Pewarna makanan (warna kuning)

Cara Membuat

 

• Aduk merata mentega dan gula halus menggunakan mixer sampai tekstur lembut.
• Kemudian masukkan coklat bubuk serta susu cair sedikit demis edikit, sambil aduk menggunakan spatula.
• Bentuk bulat adonan isi sebesar kelereng, kemudian sisihkan.
• Campur margarin dan gula halus, aduk menggunakan whisker sampai adonan tercampur rata.
• Masukkan telur dan juga kuning telur, dan aduk rata. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil terus aduk adonan menggunakan sendok/spatula.
• Masukkan garam, vanilla, kemudian aduk lagi sampai semua bahan tercampur.
• Bentuk bulat-bulat adonan kulit dengan diameter sekitar 2cm, kemudian pipihkan.
• Isi adonan kulit dengan coklat, dan tutup hingga semua bagian coklat tertutup rata, dan susun dalam loyang.
• Masukkan nastar coklat ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
• Panggang dengan suhu 130-140° celcius api bawah, selama 15 menit.
• Kocok lepas kuning telur, minyak, serta pewarna makanan.
• Ambil nastar dari dalam oven, kemudian oleskan bagian permukaan atas nastar dengan bahan olesan menggunakan kuas.
• Masukkan kembali nastar ke dalam oven dengan suhu 140° celcius, selama ±12 – 15 menit dengan api bawah.
• Angkat nastar, tunggu hingga dingin, dan nastar pun siap dihidangkan.

Video

Resep Nastar Nanas

Itulah resep nastar coklat yang bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Yuk, segera siapkan bahan dan mulai mengolahnya menjadi cemilan di bulan ramadhan.