Apakah kamu ingin membuat kue dengan bentuk yang unik? Maka nastar daun bakal menjadi pilihan yang menarik.

Kue kering memang selalu disajikan sebagai cemilan untuk para tamu yang datang untuk bersilaturahmi ketika hari lebaran.

Salah satu yang paling populer di kalangan kuker adalah nastar dengan isian selai nanas. Teksturnya renyah dan gurih-asam yang disukai banyak orang.

Nah, sebelumnya kita sudah membahas mengenai variasi nastar lainnya seperti nastar gulung dan nastar keranjang. Sekarang, kita membuat bentuk yang berbeda.

Apabila tampilan menarik perhatian dibanding bentuk pada umumnya, maka orang akan penasaran dan cemilan bisa laris manis di meja ruang tamu.

Yuk, simak cara dan resep nastar daun dengan isian selai nanas yang tetap menghasilkan tekstur renyah yang dikombinasi manis, gurih dan asam.

Resep Sagu Keju

Resep Nastar Daun Lembut Tanpa Cetakan

Ayu Nindya

Bentuk lain dari kue nastar yang lebih menarik dengan komposisi bahan yang lebih besar sehingga makin nikmat dan memuaskan.

Bahan dan Bumbu

300 gram tepung terigu
250 gram butter
100 gram gula halus
50 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
4 butir telur ayam ambil kuningya

Bahan Isian

Selai nanas secukupnya

Bahan Olesan

1 butir telur ayam ambil kuningnya
1 sdm susu cair
1 sdm minyak

Cara Membuat

Siapkan wadah, masukkan butter dan gula halus. Aduk menggunakan mixer ataupun whisker sampai kedua bahan menyatu.
Tambahkan kuning telur ke dalam adonan. Aduk merata.
Tuangkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu secara bertahap. Aduk menggunakan sendok atau spatula hingga semua bahan tercampur rata, dan adonan bisa dupulung/dibentuk.
Setelah itu, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan.
Lalu isi adonan pipih dengan selai nanas secukupnya, kemudian bungkus selai sampai semua bagiannya tertutupi. Bentuk adonan menyerupai daun, kemudian berikan bentuk detai-detai daun di atasnya.
Untuk memberikan bentuk serat-serat daun, kamu bisa menggunakan alat pencapit khusus, atau alat lain semacamnya.
Tata semua adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega sebelumnya.
Tuangkan semua bahan olesan ke dalam satu wadah, kemudian kocok sampai semua bahan tercampur.
Olesi permukaan nastar daun dengan bahan olesan menggunakan kuas. Agar hasil maksimal, olesi permukaan sebanyak dua olesan.
Panaskan oven selama beberapa menit.
Masukkan loyang nastar ke dalam oven bersuhu 150° celcius selama kurang lebih 25 menit, api atas dan bawah.
Selanjutnya, keluarkan nastar dari dalam oven. Diamkan di loyang sampai nastar dingin.
Nastar sudah siap disajikan.

Video

Resep Nastar Nanas Renyah

Nah, sekarang kamu sudah bisa membuat nastar nanas sendiri yang berbentuk daun. Agar lebih jelas, kamu bisa menyimak step by step nya melalui video ya.

Resep Nastar Daun