Resep Nastar Gulung

Kue nastar dengan isian selai nanas tanpa ditutup dan hanya digulung menggunakan garpu untuk membuat motif.

Nastar gulung merupakan satu dari banyaknya variasi dari bentuk nastar yang bisa kamu coba. Apakah kamu tertarik membuatnya?

Yaps, sejatinya kue nastar berbentuk bulatan-bulatan yang berukuran kecil. Permukaannya biasanya diberi olesan telur ataupun topping keju.

Sedangkan pada versinya satu ini, proses pembuatannya memang dengan cara digulung dan tetap menggunakan selai nanas seperti pada umumnya.

Dalam proses pembuatan kue ini, kamu bisa menggunakan cetakan khusus. Namun, bagi kamu yang tidak memiliki cetakan, tidak perlu khawatir.

Kamu bisa menggunakan garpu untuk memberikan tekstur garis-garis pada permukaan nastar yang sebelumnya digulung secara manual menggunakan tangan.

Selain itu, perbedaan yang terdapat pada varian satu ini menggunakan adonan kulit dan selai nanas yang lebih banyak dari biasanya.

So, simak baik-baik bahan dan langkah-langkah yang harus kamu lakukan di bawah ini ya!

Resep Kacang Bawang

Resep Nastar Gulung Motif Tanpa Cetakan

Resep Nastar Gulung
Ayu Nindya
Kue nastar dengan isian selai nanas tanpa ditutup dan hanya digulung menggunakan garpu untuk membuat motif.

Bahan dan Bumbu
  

  • 250 gram tepung terigu
  • 175 gram margarin
  • 30 gram gula halus
  • 15 gram susu bubuk
  • 1 butir telur ayam (ambil kuningya)
  • Garam (secukupnya)

Bahan Isian

  • Selai nanas (secukupnya)

Bahan Olesan

  • 2 butir telur ayam (ambil kuningnya)
  • 2 sdt minyak
  • 2 tetes pewarna makanan (warna kuning)

Cara Membuat
 

  • Masak selai nanas dengan api kecil sampai tekstur agak mengeras.
  • Bentuk bulat memanjang selai nanas yang sudah dimasak sebelumnya. Kemudian diamkan.
  • Tuangkan margarin, gula halus, serta garam secukupnya dalam satu wadah. Kemudian aduk rata menggunakan whisker/pengocok telur.
  • Setelah adonan merata dan tekstur lembut, tambahkan kuning telur. Kemudian aduk kembali.
  • Tuangkan susu bubuk serta tepung terigu (sedikit demi sedikit), sambil terus aduk adonan menggunakan sendok atau spatula.
  • Masukan adonan ke dalam cetakan secara bertahap.
  • Gulung selai nanas yang telah disiapkan menggunakan adonan yang sudah dicetak. Kemudian letakkan di loyang (tidak perlu dioles margarin).
  • Panaskan oven terlebih dahulu selama ±10 menit.
  • Masukan loyang nastar kedalam oven dengan suhu 150° celcius dengan api bawah, selama 15 menit.
  • Keluarkan loyang dari oven, kemudian oles permukaan nastar dengan bahan olesan yang sudah disiapkan, dalam kondisi nastar yang masih panas ataupun hangat.
  • Panggang kembali nastar yang sudah diolesi ke dalam oven dengan suhu 140° celcius dengan api bawah 10 menit, kemudian lanjutkan dengan api atas selama 5 menit, untuk hasil yang lebih memuaskan.
  • Keluarkan nastar dari oven, kemudian diamkan nastar sampai dingin.
  • Nastar siap ditata di dalam toples.

Video

Resep Nastar Keju

Itu dia resep kue nastar gulung cantik yang bisa kamu buat sendiri sebagai pelengkap ketika lebaran. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo segera wujudkan jiwa kokimu.

Bagikan ke Temanmu

One comment

  1. 5 stars
    Baru tau ternyata nastar model ini bisa dibikin pakai garpu. Hasilnya gak serapi pakai cetakan sih, cuma udah okee buat yang gaada cetakan di rumah dan sudah mepet..

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Review Resep