Apakah kamu mencari cemilan khas luar negeri dengan rasa yang enak dan murah? Kamu bisa mencoba menu takoyaki satu ini.

Yaps, takoyaki merupakan makanan ringan yang berasal dari Negeri Sakura dan bisa dengan mudah ditemukan di pedagang kaki lima di sana.

Pada versi takoyaki yang asli menggunakan isian daging gurita. Sedangan versi original ini di negara kita biasanya dijual di restoran maupun mall.

Nah, agar lebih ekonomis masyarakat kita mengkreasikannya dengan isian lain. Misalnya dengan keju, sosis maupun bakso.

Cemilan yang berbentuk menyerupai bola pingpong ini terbuat dari tepung terigu, maizena, telur dan campuran bahan lain. Adonan ini dipanggang dan diberi isian sesuai selera.

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menyimak resep takoyaki isi sosis satu ini. Kami lengkapi pula dengan topping sambal yang lezat. Check it out!

Resep Takoyaki Sosis Lembut ala Rumahan

Adisti Isvara

Cemilan khas Jepang dengan bahan utama tepung terigu yang diberi isian sosis dan sayur lalu dibentuk bulat serta dihidangkan bersama topping lezat.

Bahan dan Bumbu

200 gram tepung terigu (protein sedang)
2 sdm tepung maizena
1 butir telur
500 ml air
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt gula
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
1 sdt baking powder
Minyak goreng (secukupnya

Bahan Isian

1 buah sosis (potong dadu)
2 batang daun bawang (iris)
1 lembar kol (cincang)

Bahan Topping

2 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm perasan jeruk nipis
Mayonaise

Cara Membuat

Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk besar lalu campurkan dengan tepung maizena, telur, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, garam dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan sudah bertekstur lembut.
Masukkan adonan ke dalam lemari es dan diamkan selama 35 menit.
Siapkan mangkuk kecil lalu masukkan saus sambal, kecap manis dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.
Keluarkan adonan dari lemari es lalu panaskan minyak di atas cetakan takoyaki dengan api besar.
Kecilkan api lalu tuang adonan dari bagian tengah cetakan terlebih dahulu. Masukkan isian pada tiap lubang yang sudah diberi adonan.
Apabila adonan sudah terbentuk bulat di bagian bawah maka balik menggunakan tusuk sate. Tuang adonan kembali untuk menutupi bagian yang masih kosong.
Apabila adonan sudah mulai kokoh maka pindahkan ke lubang di bagian pinggir. Tuang minyak dan adonan takoyaki kembali di bagian tengah. Lakukan langkah ketujuh dan kedelapan ini hingga adonan habis.
Apabila adonan sudah matang merata ditandai dengan warna yang berubah menjadi kuning kecoklatan maka angkat dan sajikan di atas piring.
Olesi takoyaki dengan bahan topping yang sudah dibuat tadi. Kemudian beri mayonaise sesuai selera.
Takoyaki isi sosis siap dinikmati.

Video

Tips Memasak

Kamu bisa menggunakan cetakan takoyaki dengan 19 lubang. Karena panas tidak merata, maka lakukan proses memanggang takoyaki dari bagian tengah terlebih dahulu baru dipindah ke bagian pinggir.
Selalu bolak-balik takoyaki agar matangnya merata. Jangan ragu untuk menambah adonan pada takoyaki yang rusak atau berlubang.
Kamu bisa menambah atau mengganti isian dengan gurita, keju, bakso atau sesuai selera.
Apabila ingin dibuat untuk jualan maka lakukan proses memanggang ketika baru ada yang beli. Karena takoyaki lebih enak dihidangkan ketika masih hangat.

Resep Dimsum
Resep Tahu Crispy
Resep Asinan Buah

Itulah cara membuat takoyaki yang enak, lembut dan tidak mudah benyek yang bisa kamu praktekkan dengan mudah di rumah.

Sajikan ketika akhir pekan untuk anak-anak atau anggota keluarga lain agar waktu mereka semakin mengesankan. Selamat mencoba!

Resep Takoyaki