Resep Telur Gulung

Cemilan yang murah meriah hanya dengan telur dan bahan lain yang dikocok lalu digoreng menggunakan tusuk sate serta bisa dikombinasi dengan sosis atau bihun.

Sebagai salah satu sumber protein hewani, telur memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Termasuk yang ada pada cemilan bernama telur gulung.

Telur juga diklaim sebagai superfood karena tingginya kandungan protein di dalamnya. Selain protein, Telur juga mengandung vitamin A, B2, B5, fosfor dan kalorinya yang tinggi.

Bahan makanan satu ini sering diolah menjadi menu sarapan atau sebagai bahan pembuatan aneka kue masakan dan jajanan ringan.

Termasuk salah satunya yaitu telur gulung dengan banyaknya varian mulai dari telur gulung sosis, telur gulung korea ataupun telur gulung bihun.

Nah, kamu bisa mencoba resep telur gulung sederhana satu ini dengan bahan yang sangat mudah didapatkan.


Resep Telur Gulung Biasa, Sosis & Bihun

Resep Telur Gulung
Adisti Isvara
Cemilan yang murah meriah hanya dengan telur dan bahan lain yang dikocok lalu digoreng menggunakan tusuk sate serta bisa dikombinasi dengan sosis atau bihun.

Bahan dan Bumbu
  

  • 5 butir telur ayam
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • Penyedap rasa (secukupnya)
  • Kaldu jamur (secukupnya)
  • Bawang bubuk (secukupnya)

Bahan Tambahan

  • 5 buah sosis
  • 1 keping mie bihun atau mie jagung
  • 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat
 

  • Potong sosis menjadi 2 bagian lalu tusuk sosis menggunakan tusuk sate kemudian sisihkan.
  • Rendam mie bihun menggunakan air hangat hingga bihun sedikit mengembang dan terurai lalu tiriskan.
  • Pecahkan telur pada wadah dan tambahkan air lalu kocok lepas.
  • Masukkan bumbu berupa garam, penyedap rasa, kaldu jamur dan bawang bubuk lalu kocok lagi hingga merata.
  • Masukkan telur ke dalam botol plastik dan kocok hingga berbusa.
  • Siap wajan dan panaskan minyak sampai benar-benar panas.
  • Goreng bihun sedikit demi sedikit lalu gulung menggunakan tusuk sate lalu segera tiriskan.
  • Tuang telur ke dalam wajan dengan gerakan melingkar lalu gulung menggunakan tusuk sate secara cepat supaya tidak keburu gosong. Lakukan langkah ini dengan menggulung menggunakan sosis dan bihun goreng.
  • Ulangi langkah di atas sampai telur habis. Telur gulung biasa maupun dengan sosis dan mie bihun siap disajikan.

Video

Tips Memasak

  • Pastikan minyak goreng harus benar-benar panas.
  • Gulung secara cepat dan tekan-tekan di bagian pinggir penggorengan akan bentuknya sempurna.
  • Tambahan larutan tepung maizena dapat menambah daya rekat telur. Namun, jangan menambahkan terlalu banyak karena bisa mengubah rasa.
  • Langkah di atas bisa dilakukan baik kamu ingin membuat telur gulung biasa maupun menggunakan sosis atau bihun.

Resep cemilan lainnya yang kamu suka:

Itulah cara membuat telur gulung kekinian tanpa khawatir gagal. Cemilan satu ini sangat cocok untuk dinikmati bersama si kecil. Tambahkan saus tomat atau mayonaise sesuai selera.

Bagikan ke Temanmu

One comment

  1. 5 stars
    Simpel bgt yh cara bikin telur gulung. Kyknya kalo dibuat jualan emg labanya gede sih. Secara bahannya cuma itu2 aja. Btw aku buat sendiri hasilnya sukses. Mksih resepnya.

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Review Resep