Singkong Goreng

Membuat singkong goreng sebetulnya bisa dibilang tidak sulit. Namun, sayangnya banyak yang salah dalam memilih singkong yang berkualitas. Pun, belum tepat dalam mengolahnya.

Maka dari itu, pada resep kali ini akan membuat singkong kamu menjadi lebih empuk di dalam dan crispy di luar. Menarik bukan?

Cara membuat camilan yang satu ini juga disertai dengan tips agar hasilnya bisa merekah.

Saat ini, singkong goreng diberi topping yang beraneka ragam. Meski begitu, yang paling populer adalah singkong goreng yang ditaburi dengan parutan keju diatasnya.

Tidak heran jika kudapan ini bisa dijumpai dimana saja. Mulai dari kaki lima hingga di restoran mewah. Namun, Kamu juga bisa membuatnya sendiri, lho! Yuk, simak dan pelajari resep dibawah ini.

Resep Tape Singkong
Resep Keripik Singkong
Resep Singkong Thailand


Resep Singkong Goreng

Resep Singkong Goreng Keju Merekah

Ayu Nindya
Olahan singkong yang digoreng dengan tekstur renyah di luar dan empuk di dalam.
5 from 1 vote
Waktu Memasak 45 mins
Hidangan Camilan
Khas Indonesia
Porsi 6
Kalori 325 kcal

Bahan dan Bumbu
  

  • 1 kg singkong
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Air
  • Keju cheddar, diparut (secukupnya)

Cara Membuat
 

  • Kupas kulit singkong terlebih dahulu. Lalu, potong menjadi beberapa bagian. Jika sudah, cuci bersih singkong yang telah dipotong.
  • Rebus air hingga mendidih terlebih dahulu. Selanjutnya, masukkan singkong yang telah dipotong kemudian tutup pancinya.
  • Sementara itu, haluskan bumbu singkong goreng berupa bawang putih, ketumbar, dan garam. Jika sudah, masukkan ke dalam rebusan singkong tadi, lalu tutup panci kembali.
  • Setelah sekitar 15 menit, cek apakah singkong sudah empuk atau belum. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
  • Siram rebusan singkong menggunakan air es hingga terendam seluruhnya.
  • Diamkan selama 15 menit hingga singkong tampak merekah. Selanjutnya, tiriskan singkong kembali.
  • Siapkan wajan dan tuangkan minyak. Kemudian nyalakan api sedang, tunggu sampai minyak menjadi panas.
  • Jika sudah, masukkan singkong ke dalam minyak panas, goreng sampai warnanya keemasan. Jangan lupa dibolak-dibalik. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan di atas piring, kemudian beri parutan keju diatasnya. Singkong goreng kini siap untuk dinikmati.

Video

Tips

  • Saat menggoreng, gunakan minyak dalam jumlah yang banyak hingga terendam seluruhnya agar hasilnya lebih renyah atau crispy.
  • Jangan masukkan singkong terlalu banyak ketika menggorengnya agar bisa merekah dengan baik.
  • Pilih kulit singkong yang masih baru, serta memiliki kulit luar yang mengelupas. Ini adalah tanda bahwa singkong memiliki kualitas yang bagus dan empuk saat diolah.
  • Singkong yang bagus mempunyai kulit ari berwarna merah muda.
  • Coba patahkan singkong saat membelinya, jika mudah patah, maka teksturnya empuk ketika digoreng nanti.
  • Kamu bisa mengombinasikan singkong goreng dengan bumbu balado atau topping lain sesuai selera.
Keyword singkong goreng

Resep di atas sangat mudah diikuti, bukan? Jadi, sekarang Kamu sudah bisa membuat singkong goreng yang merekah, crispy, dan tentu saja terjamin kebersihannya karena dibuat sendiri. Siap untuk berkreasi lagi?

Hai, disela-sela kesibukanku saat kuliah, aku sering menghabiskan waktu di dapur. Berkreasi dengan masakan khas Nusantara adalah kesukaanku. Resep dengan hidangan terbaik, aku bagikan disini. 🙂

Satu pemikiran pada “Singkong Goreng”

Tinggalkan komentar

Review Resep